1.豆腐、鱼蛋、葱、姜、蒜、老干妈、香菜、海鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡精
2.先将豆腐切块，然后用食用油炸至两面金黄。
3.将蒜、葱、姜放入锅中煸炒，直至保留浓浓的香味。然后在锅中加入老干妈、油耗、海鲜酱油，再加入准备好的花椒粉翻炒。
4.将鱼卵倒入锅中，翻炒1-2分钟。然后将炸好的豆腐倒入锅中，加入适量的汤汁将豆腐盖住。将锅内的火转大火至沸腾，再改用小火慢炖。
5.锅里的豆腐炖好后，加入少许鸡精，最后撒上香菜。
