花生怎样做才酥脆

1.用蛋清和淀粉，水和油耗做成汁，然后用筷子跳起来做个流。

2.加入胡椒和盐调味。

3.把花生浸在混合汁里。

4.锅中放油，将蘸汁的花生放入锅中炸至金黄色，沥干油，放凉。来尝一个。