1.材料:田螺150克、腊肉25克、春笋75克、花生油2茶匙、姜2片、料酒1茶匙、葱1根、鸡精1茶匙、精盐1茶匙。
2.将蜗牛清洗干净，捞出待用。
3.切好食材竹笋和腊肉。
4、起油锅，爆香生姜。
5.螺蛳炒。
6.然后加入竹笋和腊肉片一起炒。
7.加点料酒炒一会儿。
8.加入适量的水。
9.煮沸后，转小火煮10分钟，加入适量的盐。
10.起锅前可以加点鸡精，撒点葱花。
