苦瓜梅干菜的做法大全窍门

格洛米2022-08-02  138

苦瓜怎么烧(梅干菜苦瓜怎么烧)

1.苦瓜洗净,纵向切成两半,形成两个半圆柱形。

2.把切了一半的苦瓜扣在案板上。注意:用刀切成片的时候,一定要斜着切。越斜越好,这样苦瓜的皮和肉基本在一个平面上。

3.最后将小葱切段,放入油锅中快速油炸。同时加入盐和糖。炒1分钟左右,加入味精,翻炒半分钟,关火,淋上少量香油。然后上菜。

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