沙县小吃的面汤怎么做的

1.茶树菇排骨汤。

功能:可以减脂，清胃，减肥。

材料:茶树菇(干燥茶树菇，南方商店和超市有售)50g，切成小块，稍微冲洗一下(不要浸泡)。排骨200g，切成小块，去核红枣10个，蜜枣1个，姜片1片。

做法:锅内水开后，将所有食材放入沸水中，小火焖15分钟，再小火焖30分钟。

小贴士:如果你不吃肉，你可以不吃排骨。因为有蘑菇，所以汤也挺好喝的。先将西洋参煨3至4小时，再将鸽子放入锅中煨1小时，然后加入调味料。

2.党参猪心汤。

功效:睡前吃猪心汤，可治心虚、多汗、失眠。

做法:加入猪心1颗、党参25g、当归25g，加水煎服。

3.百合鹌鹑汤。

食材:鹌鹑二至四只，胡萝卜半斤，百合四块钱，蜜枣六个。

做法:鹌鹑、鸡鸭档口切块洗净，去肠；胡萝卜去皮，洗净，切块，加入百合和蜜枣，五碗加水，煮三个小时。