干锅怎么做好吃又简单

干锅怎么烧，干锅怎么烧好吃

1.食材:土豆半斤，五花肉两两。辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干辣椒、味精、盐、油。

2.将土豆洗净，切片，用水浸泡几次，将淀粉浸泡在土豆中；

3.猪肉切片，葱切段，姜切片，干辣椒切碎备用；

4.炸土豆，锅预热，加油，热油，将薯片放入油锅，将两边的土豆煎成黄色，放入盘中备用；

5.将前面的肉片放入步骤3的锅中，翻炒片刻，加入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜，翻炒至猪肉变色；

6.加入前面炒好的薯片，翻炒，加入酱油、盐、味精，翻炒一会，再喷一点水；

7.用中火煮沸。等汤基本干了，就拿锅。