1.冻结方法。如果来不及泡红豆，可以用冷冻法煮。首先把它们洗干净，放在保鲜盒里，然后放进冰箱的冷冻室。把它们冷冻五个小时以上。在干燥寒冷的环境下，把红豆的水逼出来了，再煮就比较容易了。
2.热炒法。其次，你也可以用油炸的方法。首先，把洗好的红豆放在锅里炸一下。看到锅里的红豆开始冒烟，就往锅里倒点水，防止红豆煎糊，影响口感。煎好后加水煮沸，就可以很快煮熟了。
