肉圆怎么烧 半成品肉圆怎么烧
1.准备食材。肉600g，葱，姜，水淀粉，蛋清。(葱、姜切大块，提前泡小碗水)
2.先在肉馅里放一点香油。然后往一个方向搅拌，让它变得浓稠油腻。
3.在肉馅中加入酱油，搅拌均匀，然后分批加入洋葱水，每次少加一点。所有材料搅拌均匀后，放入姜水中搅拌。
4.加入少许盐、鸡精和蛋清继续朝一个方向搅拌。然后倒入水淀粉，开始剧烈搅拌，直到搅拌停止。
5.用手掌来回拍打几次肉馅，然后将肉馅揉成拳头大小的球。
6.油炸食品。往锅里倒油。油温四成热时，将丸子放入锅中，小火慢煎。
7.将炸好的丸子捞出放入大碗中备用。
8.将泡好的姜片和葱段放在丸子上。倒入少许酱油和适量热水。然后大火蒸一个小时左右。
9.把球放在盘子里。将适量蒸好的丸子汤倒入锅中，烧开，勾芡，关火，淋少许香油。将汤汁浇在丸子上即可食用。
