芋艿排骨汤怎么烧好吃

1.材料:猪排(排骨)300克，芋头200克。

2.辅料:菜心30克，大枣(干)10克。

3.排骨洗净切成寸段，焯水去血泡，沥干水分。

4.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球。

5.青菜洗净沥干水分。

6.大枣洗净备用。

7.葱、姜洗净，切段、切片备用。

8.锅中放入花生油，烧至六成热，放入芋头丸子，翻炒至变黄，然后出锅。

9.将青菜放入油锅翻炒。

10.另起一锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火炖2小时。

1.加入芋头枣，小火炖1小时，加入青菜，加盐煮1分钟。