滋补枣糕的做法 制作滋补枣糕的九个步骤
1.红枣去核备用。我们用的泡芙管道喷嘴操作简单，更好的保留果肉。
2、蛋清和蛋黄分开，保证操作盆内无水无油。
3.红枣加一点水，放在奶锅里煮。水烧开后5分钟关火，然后用料理机捣碎。为了更好的保留红枣的香味，不需要过多的研磨。
4.蛋黄中加入牛奶、红枣泥、玉米油，操作。
5.筛入低筋面粉和小苏打，继续搅拌均匀。
6.在蛋白中加入糖，然后送去湿发泡。蛋奶液处于勾状状态。
7.将面糊和蛋白奶油搅拌均匀，以避免消泡。
8.摇两下模具，消除组织里的大气泡，上面撒上白芝麻。
9.烤箱预热160度，150度烤50分钟，直到表面金黄。根据你烤箱的温度来调整。如果中间颜色太深，盖上锡纸继续烤。
