1.准备材料:五花肉、姜、蒜、小葱、料酒、盐、菜籽油、干辣椒、泡椒少许、郫县豆瓣少许、花椒、八角、鸡精。
2.首先，买五花肉，洗干净。洗干净，切成条状。
3.将五花肉洗净切成条状，加入生姜。
4.热锅倒油，将热油倒入五花肉、姜、料酒、盐、花椒、大料，翻炒片刻，再放入干辣椒、少许泡椒、少许郫县豆瓣、蒜、小葱，烧开后小火煨40分钟左右。
5、准备好花椒、大料、八角。
6.干辣椒，葱，蒜，和少许泡椒。
7.最后大功告成，一盘美味的红烧五花肉就做好了。
