红烧蹄膀好吃

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1.猪蹄1200g，姜1根，葱结1个，桂皮1个，香叶2片，干辣椒3个，八角1个，花椒30个，红枣4个，李锦记红烧汁130g，料酒160g，冰糖10g，淀粉(洗猪蹄用)适量，葱花适量。

2.把猪蹄剁碎。

3.加入适量淀粉。

4.用水浸泡5-10分钟后，将猪蹄清洗干净。

5.将洗净的猪蹄放入锅中。

6.姜碾碎，葱扎起来叫葱结。

7.将姜、葱结、桂皮、香叶、花椒、辣椒、八角放入锅中。

8.注入适量的水，不吃肉也可以。

9.将火烧开，撇去浮沫。

10.转小火，盖上锅盖炖30分钟，直到筷子能轻松刺入肉里。

1.加入料酒。

12.加入红烧酱。

13.加入红枣，转大火烧开。

14.在冰箱里发现了五块油豆腐。让我们一起炖它们。转小火，盖上盖子1小时。

15.炖至汤汁逐渐变浓，然后打开锅盖，加入冰糖。

16、转大火收汁。