1.糯米洗净，用清水浸泡36小时。
2.抽屉布蒸糯米饭。时间30分钟左右。
3.将蒸好的糯米放凉，加入酒曲和凉开水，拌匀，放入电饭锅内胆，在糯米中间挖一个洞。
4.将加入酒曲的糯米放入电饭锅中，将电饭锅插入电饭锅的控制器中进行发酵。
5.甜米酒在不到48小时内制成。
