1.首先用温水融化酵母,水温一定不能太高。
2.将搅拌好的酵母水倒入面粉中,一点一点加入温水,揉成面团。秘诀来了,一定要少量加水,面团不要太软,这样比较容易成型。
3.将上面揉好的面团放在温暖的地方,盖上盖子,慢慢等待发酵。发酵要进行两次。