1.如果我们在蒸蛋羹的时候加了太多的水，蛋羹就不会成型。比较好的方法是再放一个鸡蛋或者一些蛋液进去，这样多一点的蛋羹就不会被吃光了。
2.但是，如果一开始就能注意比例，就可以减少这样的浪费。要注意蒸蛋羹的时候，蛋液和水的比例是一比一，然后用保鲜膜盖好。水开后，放入锅中蒸五分钟左右即可。
