1.杏鲍菇炒猪肉
我们把买来的杏鲍菇切成片，再切一些葱姜丝作为配料。当然，喜欢吃大蒜的朋友也可以切一些蒜片。当它们被烧成黄色时，可以作为备用。我们准备一个煎锅，往里面倒点油，然后把肉煎5分钟左右再拿出来。在烹饪的过程中，最好加入一些豆瓣酱，如葱、姜、蒜等。
2.蚝油杏鲍菇
杏鲍菇洗净后，切成滚刀片，然后撒一些青红椒在里面，或者把大蒜捣碎，撒在杏鲍菇上面。在锅里炒的时候，能闻到一股蒜味。锅里倒油，先让油在上面静置2分钟，再炒半小时杏鲍菇。当杏鲍菇处于萎缩状态，颜色变得比以前更深时，我们加入一些。
3.辣杏鲍菇炒肉片
从超市买些猪肉，切成片备用。准备一些红辣椒按照倾斜方向切成段，然后将准备好的杏鲍菇切片。现在可以往锅里倒适量的油，让杏鲍菇在锅里炸到颜色变深。然后我们会拿另一个锅，放一些葱进去。先炒点油。闻到香味，就把炒好的杏鲍菇倒上。在这个过程中，我们还可以加入一些蚝油和酱油，撒一些盐和鸡精，拌上糖，然后就可以直接吃了。
4.鱼味杏鲍菇
把买来的杏鲍菇切成厚片，然后撒点盐进去，腌制半个小时。我们看杏鲍菇变软后，会切一些葱花和姜蒜。先准备好这些食材，再准备一碗醋更好。用勺子搅拌它们。这时候，我们已经做好了调味酱。然后将一个鸡蛋打入清水中，和面粉一起搅拌，使其完全成糊状。现在我们往锅里倒点油，把切好的杏鲍菇放进去，炒到变黄，再浇上酱，最后放点葱花。放入这些材料后，一定要用勺子多翻炒几下，这样会让杏鲍菇的口感更全面。
5.杏鲍菇烤茄子
准备一些新鲜的茄子，卷成块状，然后用淡盐水浸泡，去除茄子表面的黑水。然后放进微波炉加热几分钟，茄子就变软了。杏鲍菇再切几块吧，尽量切的薄一点。如果这个时候家里有西红柿，可以选一些西红柿，在锅里倒点油。现在，先加入一些大蒜。等蒜香了，我们会把切好的西红柿在锅里翻炒几下，再放杏鲍菇。放入杏鲍菇后，记得先加一滴酱油，然后盖上锅盖炖一段时间。做好了，我们就把茄子块放进去，用铲子翻炒。炒透后，撒点盐和鸡精就可以吃了。
6.三杯杏鲍菇
将买来的杏鲍菇清洗干净后，用刀切成块。然后在上面切一些洋葱和青椒。现在，我们在锅里倒一些油，等到油热了，再把切片的杏鲍菇放进去，直到它的表面变黄。现在，放一些料酒和酱油进去。如果喜欢甜味，也可以多加点糖。这个剂量是不受控制的。然后用铲子翻炒均匀，等到大火煮开三分钟，再盖上盖子小火煮六分钟。上面撒一些洋葱，当然一些青椒也是可以的。撒完后我们会翻炒几次，直到里面的食物完全吸收了酱汁。
7.手撕杏鲍菇
杏鲍菇洗净。这个时候我们就需要知道我们要吃的杏鲍菇是什么口味的，比如说麻辣口味的。我们可以放一些青红椒和大蒜在上面，切成粉末，倒入小碗中。然后，我们加入10克米醋，一些香油，搅拌几次。现在酱料已经做好了，你只需要在餐桌上带上一次性手套，把杏鲍菇撕成小条，蘸酱就能吃到美味的手撕杏鲍菇了。
8.杏鲍菇猪肉卷
将杏鲍菇切成薄片，然后往锅里倒些开水，煮两分钟后取出。这个时候在家准备一些豇豆，切成段。然后，如果能在超市买到烧烤酱，那就多买一些烧烤酱。杏鲍菇和豆干包在一起的时候，我们在杏鲍菇两面刷上烧烤酱。这样看起来就是一个卷饼。
