1.白色蔬菜:如大白菜、白萝卜、土豆、茭白、菜花、莲藕、冬瓜、竹笋、山药、金针菇等。，主要含有水和糖，但维生素和胡萝卜素相对较少；
2.白色水果:人参果、菠萝、荔枝、哈密瓜、白桃等。，其中含有硫化物和较低的胆固醇。
