1.材料:茄子3个、肉末100克、大蒜5克、红辣椒2个、香葱少许、油适量、酱油2茶匙、草菇酱油1茶匙。
2.制作方法:将茄子切段，放入锅中蒸熟，取出晾凉备用；锅内热油，爆香肉末；向炸好的肉末中加入酱油；加入茄子段、红椒和蒜粉，炒香，再加入草菇和酱油；已经可以享用了。
