1.食材准备:兔腿1条，料酒2大勺，干辣椒适量，葱少许，酱油1大勺，胡椒粉少许，糖，八角，花椒。
2.兔腿洗净，去骨，肉切丁，加料酒去腥；
3.锅中倒入适量油，放入八角、花椒、干辣椒，炒兔肉至变色；
4.然后加入1勺料酒，放入葱和辣椒，倒入酱油翻炒均匀；
5.最后放入适量的盐和糖出锅。
