1.材料:鱼500g换成花刀，豆腐500g切块，锅内烧开油，加入葱20g，姜20g，蒜20g，花椒20g，干辣椒20g，火锅底料20g，豆瓣酱20g。
2.加入啤酒200ml，水100ml，鱼10g，盐10g，鸡精10g，胡椒粉10g，小火炖10分钟，倒入豆腐。
