麻辣豆腐包怎么做好吃又嫩（麻辣豆腐怎么做比较嫩）
1.原料:面粉、水、油、酵母粉、豆腐、粉丝、葱花、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、香叶、八角、桂皮、草果。
2.做法步骤:豆腐切厚片，放入梅雨蒸烤箱100度蒸10分钟，去除豆腥味，增加韧性。切成小块，放入盆中。加入煮熟切碎的粉丝。加入适量的辣椒粉、花椒粉、葱花和姜末。
3.提前泡好八角、香叶、桂皮、草果。锅中加入适量的油，将泡好的调料冷却，用小火煎熟。捞出残渣，待油温升高，倒入馅料中。搅拌均匀，然后加盐和味精调味。
4.再搅拌均匀，馅料就做好了。混合所有的面团原料，形成一个光滑合适的面团。盖上保鲜膜，醒发5分钟。应用剂量并将其卷成圆形片。包馅料。严格代理接收端口。之后放入梅雨蒸烤箱发酵至两倍大。100度，蒸16分钟。
