电饭煲做煲仔饭的做法大全窍门

最快做煲仔饭的方法 5分钟做出美味煲仔饭

1.准备材料:香肠3根，上海青3根，海鸭蛋1个，姜10g，蒜3瓣，油10ml，酱油30ml，蚝油10ml，糖少许，海带粉少许。

2.砂锅内壁刷一层油，防粘防焦。

3.香肠切片，姜切丝，蒜切碎，上海青洗净备用。

4、生抽、糖、蚝油和海带粉加入少许开水搅拌均匀；

5.大米提前洗干净，泡半个小时以上。放入砂锅中，倒入适量的水(比米高一个指节左右)。

6.盖上锅盖用中火煮开，然后转小火加热至水干。

7.当米饭有气孔时，放入香肠中，盖上盖子，小火煨两分钟。

8.打入另一个海鸭蛋，撒上一些姜，盖上盖子，继续炖一分钟左右。

9.同时在旁边开始另一壶水。大火烧开后加入少许油和姜蒜，然后倒入上海青焯水，捞起，控干水分。

10、最后摆盘上菜。