鳕鱼白子是鱼类的精巢。白子，也就是鱼类的精巢。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 含有丰富的蛋白质，“白子”入口感觉滑腻，很有特色。最常见的要属鳕鱼的白子，鳕鱼的精巢形如卷云、蜿蜒曲折、表面布满沟壑，因此“鳕鱼白子

白子蒸蛋的白子是鱼类的精巢。白子蒸蛋是使用白子、水、鸡蛋、盐所制作而成的一道广东美食。白子是一种较补的食材，其蛋白质含量比较高。白子就是鱼类的精巢，常见的有鳕鱼、河豚等，烹调方式比较多，有火锅、刺生、烧烤。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈胶状、