二八酱是指麻酱的比例，二成芝麻，八成花生，俗称二八酱。麻酱，即芝麻酱，由芝麻经过净料、脱皮、烘炒、磨制而成。常见的麻酱有纯芝麻酱、混合芝麻酱等。花生味甜，能中和掉芝麻酱的苦味，比纯芝麻酱更好吃。这是老北京们熟悉的味道，也是饭店里最常吃到

核桃麻酱豆角核桃麻酱豆角简介:豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉

麻酱山核桃油麦菜的做法麻酱山核桃油麦菜的做法1、油麦菜300克、核桃仁30克、芝麻酱1勺、生抽1勺。2、锅中加入适量的水烧开，然后将切好的油麦菜放入锅中焯一下，直到看见油麦菜的颜色变得很绿了就可以捞

麻酱冷冻可以吗麻酱冷冻可以吗1、麻酱冷冻可以。大部分的食材都可以放心冰箱中进行冷冻。 2、芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和

茄子的家常做法怎么做好吃，麻酱茄子的做法茄子去蒂，然后去皮，切成小。将茄子放入蒸锅，蒸10分钟左右，捞出晾凉。碗中加入芝麻酱，再倒入白醋、酱油，加少许清水，倒入盐、味精，再加入蒜泥、香菜末、香油，搅拌

苏子叶麻酱叶面怎么做 苏子叶麻酱叶面的做法步骤1食材：意面50克，苏子叶10克。调味料：食用油8克，芝麻酱3克，盐2克。步骤2锅中水沸后，加1克盐、2克食用油、意面，煮8分钟，用手掐断意面，中间无白

麻酱油酥怎么做 麻酱油酥的做法1、酵母温水化开，放10分钟，倒入全麦粉中，加入白糖，揉成软的面团，饧发半小时。2、自制花椒面：将花椒倒入干净炒锅，小火焙至花椒变焦黄，盛出倒在案板上，用擀面杖研磨细碎，

凉拌黄瓜怎么拌好吃（麻酱凉拌黄瓜怎么拌好吃）1、两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。2、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。3、

芝麻酱怎么调麻汁 做麻酱面筋用不用提前焯水1、将芝麻酱最稠的部分挖出来放在碗中。加入香油、生抽、蚝油、醋、白糖、腐乳，搅拌均匀。加入酱料等量的水，搅拌均匀即可。2、锅中烧开水，水开之后下入面筋块焯水1

麻酱花卷做法 麻酱花卷怎么做1、食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。2、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。3、芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。

烫面麻酱饼的做法 非常简单的做法1、面粉先倒入容器中。2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。3、醒三十分钟后，取出，擀长。4、擀成长方形大面片。5、麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最

麻酱花卷做法大全 香甜松软浓香四溢1、原料：面粉、酵母、麻酱、香油、盐。2、酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团。3、放置温暖处发酵好。芝麻酱用香油调开，加盐搅匀。4、发面团放置案板上揉均匀，

茄子的家常做法怎么做好吃，麻酱茄子的做法茄子去蒂，然后去皮，切成小。将茄子放入蒸锅，蒸10分钟左右，捞出晾凉。碗中加入芝麻酱，再倒入白醋、酱油，加少许清水，倒入盐、味精，再加入蒜泥、香菜末、香油，搅拌

涮羊肉麻酱小料配方是什么 涮羊肉麻酱小料的配方1、把麻酱和花生酱放在一个大碗里。2、放老抽。3、放孜然粉和五香粉。4、放酱豆腐和韭菜花。5、放少量热水 。6、慢慢调匀。7、放生抽。8、拌匀。9、放鱼露

荞麦麻酱面的做法 荞麦麻酱面怎么做1、食材用料：有机荞麦面240克、清江菜250克、红萝卜12条、豆芽菜120克、油少许；2、蔬菜洗净，清江菜栽小段，红萝卜切丝。3、锅中加水煮沸，依序将红萝卜、清江

拌面最佳制作方法 蛋黄麻酱拌面怎么做最好吃1、取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。2、在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用。3、洗净两根香葱，切成葱花。4、锅中倒入足量煮面的水，在水中

麻酱辣拌黄瓜丁的家常做法 麻酱辣拌黄瓜丁的家常做法介绍1、用料：黄瓜2根、食盐3克、蒜4瓣、生抽5毫升、香菜3根、油泼辣子1汤匙、芝麻酱1汤匙、白糖3克、陈醋5毫升。2、黄瓜洗净，香菜和蒜分别切碎备用

麻酱鸡丝面的做法 麻酱鸡丝面的做法与步骤1、用料：面条、鸡胸、黄瓜。2、麻酱放入少量老抽，生抽，醋，白糖，盐，白酒，胡椒粉用温水调开。3、鸡胸肉洗净加入姜片葱段 大火蒸8分钟。4、将蒸好的鸡胸肉用刀背

黄瓜麻酱拌面的做法 黄瓜麻酱拌面的制作方法1、准备两根黄瓜，适量面条、芝麻酱以及酱油、腊八醋。2、将黄瓜清洗干净，削去外皮。3、将削去外皮的黄瓜切成条。4、将面条放入开水中煮熟后捞出。5、将煮熟后的面

凉拌牛百叶麻酱怎么做 怎么做麻酱拌牛百叶1、食材：牛百叶250克、蒜2-4瓣、小葱四根、香菜3颗。 2、料汁：麻酱两勺、陈醋两勺、蚝油两勺、老干妈一勺、生抽少量、糖小半勺、鸡粉少量、盐少量。 3、牛百