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制作最简单的自制刀柄方法如下：1、做刀柄部分，首先先设计一个刀柄模型出来，按照模型来进行打磨制作。2、用砂轮打磨掉多余的部分，大致差不多的时候手工用砂纸从几百目到几千目不断的打磨，直到握感舒适，称手。3、这是经过几千目砂纸打磨之后并抛光

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炒肉前焯水会更卫生，一般猪肉在冷水或温水时下锅，肉开始泛白就可以捞出。将肉洗干净后，可以先用刀背或擀面杖拍打肉块，这样焯水时肉里的血水更容易排出来。肉焯水时会出现浮沫，那是肉的血液中不溶于水的脂肪等物