列级酒庄就是在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄，就是1855年梅多克分级产生的酒庄。到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以185

单宁，是英文tannin的音译，它是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的存

　 　半瓶红酒等于的啤数量这个要看两边的酒精度数吧 一般红酒在10-12度之间,半瓶红酒为375ml,则酒精含量在375*10% = 37.5ml 啤酒有的.才4度,有的可以到8度甚至10度,而且有的是330ml一瓶,有的是

澳门特产食品1、澳门鲜蚝澳门旧称蚝镜，内港河道称蚝江，因此以前，澳门盛产鲜蚝，文人雅士以蚝字太俗，于是将“蚝镜”改“濠镜”、“蚝江”改“濠江”。最近因海水污染，蚝繁殖锐减。蚝，除鲜食外，还可制成蚝油等，是大众喜欢食品。2、澳门杏仁饼杏仁饼

第1步：鸡蛋清洗干净，冷水下锅。等锅中的水烧热之后，加入一滴白醋。醋水可以和鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，让鸡蛋迅速凝固。这样鸡蛋煮7~8分钟就可以出锅了，而且煮出来的鸡蛋还特别容易脱壳。出锅之后用冷水浸泡两三分钟剥壳。第2步：用小刀在脱壳

红酒醒酒，最常用的就是把红酒倒进醒酒器中静置一段时间；如果没有醒酒器，也可以原瓶醒酒，时间要比醒酒器长，而且效果不太好；或者直接倒进酒杯中静置，同样能起到醒酒的作用。醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。醒酒器的目的，是要把

分类:生活 &gt&gt美食烹饪问题描述:法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日

白兰地不是葡萄酒。白兰地是从葡萄酒中蒸馏出来的酒精饮料，通常含有35 到60 %的酒精含量。它被称为“烈性酒”，因为它是蒸馏而不只是发酵的。用来制造白兰地的葡萄酒通常是基酒，这种葡萄酒不同于通常饮用的葡萄酒，因为用来制造白兰地的葡萄没有成熟

葡萄酒的保质期一般是2到10年。红酒的保质期一般是2到10年。不过通常是没有保质期这一说的，而是说的适饮期。如果过了适饮期，红酒就开始变质了。变质也可饮用，但没有原来的风味了。如果是品质好的红酒，可存放很长时间，珍藏的越久就越值钱。此外，

葡萄酒的制作方法自酿：准备材料：葡萄1千克、酵母30克。1、摘下葡萄粒。2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。3、将葡萄汁倒入到发酵罐中。4、装至7分满。5、加入果酒专用酵母。6、加入发酵助剂。7、搅拌后加入到发酵罐中。8、在盖子上倒水，隔绝空

可以，但葡萄酒兑雪碧是不科学的一种食用方法，在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。x0dx0a在国外，果酒和葡萄酒的品饮是很讲究的：有餐前酒（即开胃酒）、左餐酒（

麻栗坡香槟有有酒精度的，香槟本身就是葡萄酒的一种，属于起泡葡萄酒，所以是有一定度数的，那香槟多少度呢？一般在12度左右，度数通常会比普通葡萄酒略低一点，所以对于平常喝酒多的人来说，并不算什么，但对于不胜酒力的女生来说，威力可比普通葡萄酒大得

红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒

红酒可以和雪碧混合。这种饮用方式在中国很受欢迎，因为中国人的口味普遍偏甜，而红酒有点酸，所以在红酒中加入雪碧可以增加甜味。红酒和雪碧的比例刚刚好。雪碧红酒一般可以喝，但是要注意不要喝太多，以免引起肠胃不适。雪碧是一种碳酸饮料，含有碳水化合物

红酒开了能放多久：起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而

红酒醒酒方法与技巧具体如下：1、将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。2、醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。3、开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先

问题一：香槟到底属于什么酒啊？ 是葡萄酒吗？转载香槟酒首先是白葡萄酒，不是红酒；第二、其是起泡的白葡萄酒；第三、只有法国香槟地区出产的起泡白葡萄酒才可以称为香槟（CHAMPAGNE）。香槟起源于法国。在制法上，香槟酒是由优质白葡

因为酿造红酒时，在酵母发酵的过程中，会天然地产生一定量的二氧化硫。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三

vintage英［ˈvɪntɪdʒ］美［ˈvɪntɪdʒ］n.特定年份（或地方）酿制的酒；酿造年份；采摘葡萄酿酒的期间（或季节）；葡萄收获期（或季节）。adj. (指葡萄酒）优质的，上等的，佳酿的；古色古香的（指1917–1930年间制

红酒和葡萄酒的区别如下：1、颜色区别，红酒属于葡萄酒中的一种，但和葡萄酒的区别很大，红酒和葡萄酒它们两者之间颜色有很大的区别，红酒只是单纯的红色，葡萄酒的颜色有很多，葡萄酒有白、桃红等颜色，所以可以从颜色将它们区别开。2、酵酿区别，红酒和葡