主料荞头400克猪瘦肉200克辅料油适量 盐适量生粉适量 生抽适量步骤1荞头洗净备好，（瘦肉忘拍照了）2瘦肉切薄片用适量生粉和生抽腌制，锅内下油下蒜米炝锅，下瘦肉翻炒变色后盛出3锅内下油下荞头翻炒片刻，放适量冷水焖煮一会4变软后

你好！1、羊肉一般要炖2小时左右比较好吃。对于牙口不好，想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。2、另外为了便于羊肉容易软烂，建议放一些山楂一起炖煮更

1、平时在烹煮一些发酵食物的时候，都会使用到淀粉，可能有些人会疑问，淀粉和面粉是否可以相互代替，其实是不能够代替的，因为淀粉是一种多糖，主要是食品原料，用于调味，或者是烹煮过程当中起到勾芡的作用。2、淀粉不可替代面粉。淀粉是一种多糖，可由玉

牛肉是逆着纹路切。一般来讲，建议大家在切牛肉的时候要逆着纹路切，因为牛肉的肌肉纤维组织比较粗，里面的筋也多，如果顺着切会导致肉质变老，而逆着切就可以让刀具和牛肉的纹理呈九十度垂直，这样既不会破坏肉的纹路纤维，肉质也不会受到破坏。烹饪牛肉的技

   清蒸银鳕鱼的做法材料:银鳕鱼(2块，300克)、葱(2根)、姜(3片)腌料:蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(13汤匙)、白胡椒粉(15汤匙)工具:锡纸(1张)1、银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分;葱切成段，姜切片备用。2、

猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。当然，在市场上不容易买到，因为许多人争着买，喜欢吃猪肠的人都会先买。猪粉肠是怎么做的呢1猪粉肠加入盐、生粉

1、适当吃猪小肠，有着增补体力、缓解疲劳的功效。因为猪小肠当中含有一定量的脂肪，而1g脂肪能够产生9000卡的热量。因此适当吃些猪小肠能够为机体提供丰富的能量，在增补体力、缓解疲劳方面有着积极的作用。 2、另外猪小肠作为动物的内脏，其中含有

不适合。杰秀堂花生粉不适合所有人喝。杰秀堂秘制花生粉不适宜胆病患者，体寒湿滞及肠滑便泄者人群服食。花生粉是花生仁榨油后的残渣经烘干、粉碎后制成的粉状物。花生粉是供微生物生长的有机氮源之一，含有丰富的蛋白质、微量元素，也含少量的花生油。杰秀堂

羊肉罩饼怎样做材料秋葵，蚝油，生粉，鸡粉，盐做法1秋葵去蒂，切短段儿，放入沸水中炒熟盛出，2热锅下油，加入秋葵略微翻炒出汤，盛出秋葵装盘，在锅中汤汁中加入蚝油，鸡粉，用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。牛肉罩饼的汤的具体做法如下：材料：牛肉(适量)

1、佛山酝扎猪蹄。酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄，有两种形式，一是用整只猪手酝制而成一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。2、平洲福肉饼。佛山

湿河粉批发点，各市都有。你是哪里的。河粉食谱炒河粉炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅。炒河粉的基础步骤如下：1.将河

1、食材用料：鱼胶 500克、生粉 20克、花生油 25克、胡椒粉 8克、红萝卜 2片、白萝卜丝 15克、青菜 2片相克食物、鱼皮角 2个、鱼皮 2两。2、先准备鱼胶，然后加入生粉，花生油和胡椒粉一起搓，加生粉作用不让即将快成鱼面那么容

主料肋排400g毛豆仁200g辅料橄榄油适量老抽适量生抽适量砂糖适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量麻油适量清水适量 步骤1.食材：肋排和毛豆仁。2.将肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水

我是广东梅州人，梅州地道小吃很多就不一一介绍，介绍几种常见的小吃 红粄 甜粄 酿粄 开锅肉丸 牛筋丸 艾粄 仙人粄 煎堆（煎粄） 腌面 老鼠粄五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿

杭州美食是中国八大菜系之一的浙菜，尤以清爽著称，食材、口感鲜爽可口，更注重食材的原汁原味，用料虽轻但鲜咸合一，很是美味。杭州酒家是一家百年老店杭帮菜，也是杭州市首家国营餐厅。1921年的时候是以绍兴陈年黄酒著名的“高长兴菜馆”，1951年的

肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。各位请注意，这肠粉不是粉肠，粉肠指的是猪肠子，一般用来煲粥，名曰粉肠粥。不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系，那就是它形似猪肠。肠

海南粉店铺推荐：恒盛海南粉（商品街店），地址：海南省三亚市吉阳区祥瑞路12号。映入眼帘的是“恒盛海南粉”几个大字,霓虹灯闪烁，非常醒目。门口还挂了两个大红灯笼，红通通的，招人喜爱。它的卤汁相对腌面、腌粉而言比较粘稠，添加各种丰富的佐料，豆

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牛河是广东省着名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。干炒牛河是以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。干炒牛河其实还有一段来历：一

武汉小龙虾名店排行榜：巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾、虾皇(虎泉直营店)。1、靓靓蒸虾(雪松路总店)很火爆的一家龙虾店，夏天几乎每天都是爆满，经常有人排队。由以前的这家总店，一直壮大，现在已有数十家分店，甚至开到了长沙、深圳等地，不得不说口