紫薯不是地瓜。但是北方习惯把红薯(紫薯)叫地瓜，其实它们不是同一物种。地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯、番薯。而南方部分地区主要指豆薯，是不同的物种。紫薯和地瓜的区别地

意见建议：地瓜属于低脂肪食物，并且含大量植物纤维，一般减肥吃地瓜很有效果。通常可以在吃饭的时候把地瓜切片当菜，减少主食的摄入量。但是地瓜也不能吃多，地瓜淀粉含量也很大，淀粉在消化后转化成糖，一样会发胖

柿子可以鲜食，也可以制成柿子饼食用。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿子是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。而地瓜缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失

地瓜是很多人减肥期间的最佳食品之一，热量较少又营养丰富。地瓜吃起来比红薯清甜，香脆可口并多水分。地瓜可以当做水果生吃，还可以凉拌着吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制

地瓜不能和这样几种食物一起吃：1、柿子如果同时食用，地瓜中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。2、甜食 地瓜含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺

地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等营养物质，可以生食，可以煮食，也可以用烤箱烤熟后食用。 一、烤地瓜烤箱温度与时间将地瓜洗干净后放入烤箱，烤箱的温度一般在220至250度，时间要根据地瓜的大小决定，大概烤40

地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。它含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，帮助人体排便。地瓜发芽能吃。只需要把芽掰掉，把芽周围的组织削去一部分就可以正常食用。它不会产生毒素，对人体不会产生任何危害。

地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区指豆薯，是不同的物种。南方部分地区指的地瓜，豆科植物豆薯的别称之一，但多指凉薯，它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，可生食或炒食，富含糖分和蛋白质，各种维生素

烤地瓜是在日常生活中常见的一种食物，很多人都很喜欢吃。但是节俭的人因为其价格就舍不得买来吃，就想着在家中自己通过烤箱烤地瓜。那么烤箱烤地瓜的温度与时间是多少呢?烤箱烤地瓜时需要将温度设定在220℃，时间设置为60至80分钟之间即可。另外，烤

地瓜可以生吃，但是不建议生吃。肠胃不好的人群不要尝试生吃地瓜，地瓜淀粉含量多，生吃的话消化较困难，煮熟吃高温加热能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。拓展资料：地瓜是红薯的别称之一，地瓜味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的

根据地瓜的大小决定具体蒸熟的时间。8到10公分大小的地瓜，开锅后蒸20分钟左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分钟以上。在蒸20分钟后可以用筷子扎几下地瓜，如果能轻易扎透就说明地瓜熟了。地瓜的营养价值：地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基

不能。螃蟹和地瓜最好不要一起吃，因为容易引起不良反应，螃蟹和地瓜一起吃，容易诱发长结石。由于红薯富含维生素C，会与蟹体内的砷发生化学反应，引起消化道不适，如恶心、腹泻等。建议间隔半小时比较好。螃蟹的营养价值：1、能够为机体提供优质蛋白质，进

地瓜片可以烤也可以炸，两种做法口味不一样，炸的地瓜片比较脆，适合当小零食休闲娱乐的时候吃，烤的地瓜片外面有一层地瓜皮包裹着，里面是软糯香甜的地瓜肉，带着甜味。 地瓜是豆科豆薯属植物，一般指豆薯。是豆薯属草质缠绕藤本植物，外形呈根块状，纺锤形

烤地瓜和烤红薯是没有什么区别的，烤的东西都是一样的。烤红薯又叫做烤地瓜，是用地瓜烤制而成的一种食品，香甜味美。在东北市镇过往的街上，经常能听到“地瓜乎哎”的吆喝声，在民间称之为卖烤地瓜的，冬天比较常见。红薯又叫做番薯、返蜜地瓜、甜薯、白薯等

红薯和地瓜的区别：口感不同、形状不同、外皮颜色不同。红薯的外皮呈紫红色，而地瓜的外皮呈淡黄色；红薯呈细长状，两端细窄，中间较为饱满，而地瓜的外形跟南瓜比较相似，较为圆钝，且形态各异；红薯吃起来比较细腻软糯，且香甜可口，而地瓜口感是比较爽脆的

红薯是生活中最常见的四季食材，它也是一种非常好的保健食材，在很多地区红薯的叫法都不一样，东北管它叫地瓜，那么拔丝地瓜窍门这道菜的窍门在哪里呢?所谓拔丝就是指用糖调出来的效果，吃起来味道特别的稠感觉很好。其中，拔丝地瓜的关键技术就是炒糖，拔丝

蒸地瓜需要15-20分钟就可以了。 其实蒸到一定的时候，用筷子扎一下，如果没有硬心就是熟了。蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约15-20分钟左右即可。最后

珍珠奶茶中的珍珠是地瓜粉，也就是由木薯粉或红薯淀粉做的。珍珠也指一种古老的有机宝石，其还是中药材名称。在奶茶中加入珍珠可以依靠珍珠自身的甜味控制奶茶的甜度，使奶茶滋味更加地自然，喝起来不会那么腻，还可以提升珍珠粉圆的口感。珍珠是一种古老的有

在煮芋圆时，可以将芋圆表面裹上一些面粉，煮的时候要等水烧开之后才能下锅。在煮芋圆时要每隔一段时间搅拌均匀，防止芋圆粘在一起。煮好的芋圆冷却后，用清水清洗后加入一些白糖搅拌均匀，再放入冰箱中保存。这样的

1、关东煮：关东煮是现在年轻人特别喜欢吃的一种特色美食，它有很多种鱼丸，萝卜，土豆等食材放到高汤里面用火慢慢炖煮而成的，而且吃起来非常的鲜美多汁，吃完之后感觉整个人都非常暖暖的。2、羊肉汤：冬天一定要