慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验

妙可蓝多的奶油芝士可做成奶油芝士玉米主料：甜玉米1根调料：即食麦片40克、炼乳20克、白糖5克、奶油芝士碎30克、番茄酱20克做法步骤：1、将玉米清洗干净冷水下锅煮熟2、将煮熟的玉米捞出放凉，然后一粒一粒拨下来3、锅烧热后，倒入炼乳

淡奶油和稀奶油两者没有区别，淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打发的、用于裱花的动物奶油，脂肪含量在35%作用，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。奶油怎么做制作奶油需要准备一些牛奶，一个

区别如下：纯白色在阳光下是刺眼的，比如雪的颜色，反光度极高。奶白色是收敛的在阳光下是比较柔和的白色，不刺眼。米白色或者说米色，在阳光下是略有一些偏黄的颜色，和奶白色同样是柔和的，不刺眼的。白色，一种包含光谱中所有颜色光的颜色，通常被认

六寸蛋糕的大小是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米。手伸平，蛋糕放到手上，基本上刚好能覆盖住整个手，蛋糕比手要小一点点儿。6英寸＝15.24cm≈1磅：1-2人左右食用，适用于1个人的

黄油每100g的热量是890大卡左右，每一块黄油有500g，所以超市里的一块黄油差不多有4450大卡的热量，黄油的主要成分是脂肪，含量在90%左右，剩下的主要是水分，这也是黄油热量异常高的原因。黄油热量黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是

蛋糕可以在冰箱存放多久蛋糕可以在冰箱存放多久，生日的时候大家都是会吃生日蛋糕的，过生日的时候都会要吃生日蛋糕，但是生日蛋糕往往买的很大，所以一次性是吃不完的。以下看看蛋糕可以在冰箱存放多久及相关资料。蛋糕可以在冰箱存放多久1

1.如果是在常温环境下放置过长时间，导致淡奶油打不起来，那可以放回冰箱冷藏1-2小时，并隔冰水打发。2.淡奶油在打发前需要储存在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上。3.如果是因淡奶油冷冻保存而破坏了其稳定性而无法打发，那这种情况不

mosa气弹的玩法：将三分之一的液体奶油倒进瓶子，关上并摇晃二十分钟后即可。气弹：气弹是主要作用于奶油发泡枪的氧化亚氮气。气弹主要作用于奶油发泡枪。气弹材质是铁，里面是氧化亚氮气。2.气液两相作垂直下降流动时的细泡状流动结构和作垂直上

美钻和金钻奶油，美钻好。1、金钻是植物奶油，主要成分是氢化植物油，是棕榈油氢化得到的产物。里面有添加少许咯烷酸钠，一种乳清提取物增加动物奶油香味制成的。适合冷冻收藏。一般用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中。2、美钻是乳脂奶油，是从天然

提拉米苏热量是350大卡。每100克提拉米苏的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十五。提拉米苏是属于一种原产于意大利的食品，它的热量比较高，每100克提拉米苏中含有250大卡左右的热量。提拉米苏的起源可

奶盐的制作：材料：白砂糖、葡萄糖、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、乳清蛋白、白砂糖、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、单双甘油脂肪酸酯、二氧化硅、柠檬黄、日落黄、食用香精）、食品添加剂（乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、黄原胶、卡拉胶、酪蛋白酸钠）、食盐。步骤

1、分为长期和短期。长期放的可以做奶油焦糖酱，冰淇淋，短期的可以千层可丽饼，淡奶油司康，奶油土司，奶油面包，奶油蛋糕，馅料类的有香芋馅，奶黄酱，奶油意大利面酱。2、在夏天，奶油打发好以后制作甜品的过程要把打好的奶油隔盆放冰水中尽快用

两者有以下区别：1、来源不同：酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪；而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的；2、吃法不同：酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑调和着吃，而黄油一般很

1、口感不同奶油是指传统的普通奶油，比较油腻；而忌廉相对清淡爽口一些。2、成分不同在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态。一般含乳脂多于35%称为“heavy cream”，少于35%为淡忌廉，如食谱

蛋糕常温下只能存放二十四小时。蛋糕的保存期限是冷藏3-4天，普通蛋糕胚常温下可存放1-2天，放入冰箱可存放3天，如是生日蛋糕放入冰箱保存不要超过2天，芝士蛋糕烘烤好后，放入冰箱可保存3天。蛋糕保存需要密封好，不然蛋糕会和冰箱里的其它食品串

奶油是牛奶，羊奶加工制成。 奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。 奶油相当油腻，其热量很高，百分之62的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶

蛋清打发是奶油，下面是用蛋清打发成奶油的具体做法：准备材料：鸡蛋4个，白砂糖40g1、将鸡蛋打入打蛋盆中，用勺子撩起蛋黄靠边，让蛋白溜到打蛋盆里。2、将处理好蛋清液倒入碗中搅拌均匀，先放15g糖到碗中。3、顺着一个方向将蛋清液打到如下图

大福不是雪媚娘，但是二者很相似。雪媚娘和大福都是糯米的甜品，口感比较的绵密，很多人也是爱吃的，不过区别在于制作的方式上面，在制作的方法方面，麻糬是采用蒸煮的方式进行制作的一种甜点。而雪媚娘是需要进行烤制的一种甜点。大福的起源和特点大福在

     方法一：将奶油冷藏保存      1、准备一个保鲜盒，把多余的奶油装在盒子里面      2、先盖上一层保鲜膜，再盖上保鲜盒的盒盖      3、接着把保鲜盒放入冰箱冷藏室里面冷藏起来即可，等到要用的时候，再拿出来，重新打发一次即