酸辣粉的做法如下：食材：红薯粉100克、辣椒油15毫升、陈醋15毫升、生抽15毫升、香油5毫升、白砂糖3克、花椒粉2克、食盐2克、香葱5克、香菜碎5克、酥黄豆20克、老坛酸菜10克。步骤：1、干黄豆先用热油炸熟，备用。2、红薯粉清洗一

1、苋菜叫做米苋，米苋分为红白两种，它又被称为长寿菜。夏季先上市的是绿米苋，也叫白米苋，白米苋老了，红米苋就接着上市了。红米苋有深绿与玫红相间的叶子，炒出来汤汁也是玫瑰红的。2、米苋富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作

酸辣粉的做法如下：食材：红薯粉100克、辣椒油15毫升、陈醋15毫升、生抽15毫升、香油5毫升、白砂糖3克、花椒粉2克、食盐2克、香葱5克、香菜碎5克、酥黄豆20克、老坛酸菜10克。步骤：1、干黄豆先用热油炸熟，备用。2、红薯粉清洗一

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便，做法简单，适宜大众口味。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调

凉拌菜一般放哪些调料凉拌菜一般放哪些调料，凉拌菜爽口开胃，即是下饭菜，又是很好的下酒菜，在制作凉菜时调味料是非常讲究的，想要好吃，需要掌握调味的比例，下面就来了解一下凉拌菜一般放哪些调料。凉拌菜一般放哪些调料11、麻酱汁。

夏天炎热吃不下饭，吃冷面最适宜。那么，冷面汤怎么做好吃？冷面怎么调好吃？冷面汤怎么做好吃冷面汤的做法：食材：荞麦面1000克，土豆淀粉1500克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，鸡蛋丝150克，熟芝麻25克，辣椒粉

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜，此菜清脆爽口，适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜，辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便，做法简单，适宜大众口味。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调

紫色菜杆是紫菜苔，主要特征是叶柄和花薹红色或紫红色,有白色蜡粉。该类型品种植株开展度中等或大，叶片裂片少，表面光滑，侧薹发生集中；菜摹产量高。紫菜苔为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北

狍子肉可以做成红烧狍子肉，具体做法如下：主料：狍子肉适量、香菇适量调料：红干椒适量、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、蒜适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量、耗油适量、洋葱一个、花椒大料适量做法步骤：1、狍子肉切小块冷水

火锅油碟配料：1、普通油碟材料：香油、蒜泥、盐、味精。简简单单的搭配在一起，看是平淡无奇，却能很好的裹住火锅的麻辣鲜香，回味无穷。2、进阶版油碟材料：香油、蒜泥、香菜、蚝油、芝麻。在传统的油碟的基础上多添加了香菜和耗油，融入了香菜的清香

火锅调料好吃的调法：1、北方麻酱经典在北方，最受欢迎的就是老北京涮羊肉，涮好的羊肉蘸上北方特有的麻酱蘸料最是鲜美，一般涮羊肉的蘸料比较简单，经典配方只有麻酱、韭花和豆腐乳这三样，4勺麻酱+2勺韭花+1勺豆腐乳，最能将羊肉的鲜发挥到极致，

食材明细荠菜300克面粉适量大蒜适量香油适量盐适量鸡精适量蒜香口味蒸工艺十分钟耗时普通难度蒸荠菜的做法步骤1荠菜摘去黄叶，放水池内清洗几遍，捞出来控一下水份，不滴水即可。2准备一杯面粉，一头蒜，荠菜。3把控好水的荠菜放入一个大盆内，撒上适量

腌制冬菜的方法如下：原料：白菜、盐、蒜头   1、洗净后在太阳底下暴晒。2、一直晒到白菜基本没什么水分，一般需要3、5天，所以干燥少雨的冬天最合适晒冬菜了。3、将晒干的白菜切碎，加入粗盐。4、盐和白菜搅拌均匀后压实，盖上保鲜膜，再放个三

火锅蘸料调法如下：主料：芝麻酱200克、花生酱5克。辅料：油3克、糖4克、韭菜花2克、香油4克、酱豆腐3克、盐1克、凉白开水50克、味精1克。1、先将芝麻酱倒入容器中。2、加入少量凉白开水。3、按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉

方法： 1、大蒜去皮剁成蒜蓉待用，13留作生蒜，23留作下锅，剁碎小米椒 2、调和油下锅，将23的蒜蓉炸成金黄色，调到中火烧一会再关火，再将另外13的生蒜蓉加入 3、加入适量的小米椒和调和油，加入盐、味精、胡椒粉、蚝油搅拌均匀

首先将摘下来的槐花，把花梗和树叶拣出来，拣好后把它们泡一会儿水，然后冲洗干净，洗掉浮尘和杂质。捞出后控水，一定要把水控干净。有时间最好提前一小时洗好，再放在那儿控水。放一点油搅拌均匀，大概一两勺就可以。加适量油就可以防止蒸出来的槐花黏在一起

蒸鲍鱼有很多做法，下面介绍两道蒸鲍鱼的做法步骤：清蒸鲍鱼做法用料：鲍鱼10个姜葱大蒜蒸鱼豉油做法：1.首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内葱白切段，葱叶切花、姜切成姜

用料 虾    10只   蒜蓉酱   蒜    2头   盐   糖   麻油   鲜味生抽   蒜蓉蒸虾的做法 处理虾：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，

材料准备：生抽、蚝油、糖、醋、蒜蓉、粉丝、白菜。具体步骤如下：1、将生抽，蚝油，糖，醋倒入盘子中，搅拌开。2、把白菜放入盘子中。3、再依次放入泡好的粉丝，切好的蒜蓉。4、然后在粉丝上面均匀地淋一勺生抽。5、上锅蒸8分钟左右，搅拌一下食用

家常豆角腌的方法如下：1、准备一个瓦罐或者玻璃瓶，洗净风干备用。2、把长豆角洗净控水不用去头尾。3、把水和盐放进锅里煮开。4、等盐水凉后，把长豆角放进瓦罐中，盐水倒在豆角上面，没过豆角，最上面倒入2勺白洒，密封罐子，上面最好压点东西。5、6