奶茶可以用红茶也可以用绿茶。奶茶是牛奶和茶水的混合饮品，可使用的茶类较多。如蒙古咸奶茶用的多为青砖茶或黑砖茶，珍珠奶茶用的多为红茶，金桔柠檬用的多为绿茶。红茶具有红汤、红叶、香甜味醇的特征，绿茶具有清

泡红茶首先要选择适合的茶具，建议选用白瓷杯。然后用烧开的热水将茶具充分温热，接着取适量茶叶放入温热好的茶壶或者茶杯中并倾倒95°的热水，95°的水温可以将红茶中的咖啡因充分萃取出来，最

红茶发酵时间一般需要5～6小时。发酵，俗称“发汗”，是最重要的一个环节。指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩

红茶可以冷泡。红茶虽属于全发酵茶，但对于一些细嫩的红茶，比如高档红茶，可以用冷水冲泡。只不过冷水浸泡时长相对于用热水、开水泡的时长要久，大概泡3小时左右。茶叶冷泡的浸出物质随着浸泡时长增加而增加，适当

妃子笑是正山堂公司在金骏眉等系列茶叶之后研发出来的另外一款高端红茶。妃子笑红茶的茶叶原料是从武夷山采取优良的高山品种茶叶中的一芽二、三叶，由经验丰富的茶师精心制作而成。妃子笑红茶的介绍妃子笑红茶，外形

正山小种是红茶。正山小种是全发酵茶，主产自福建武夷山桐木村。正山小种是以桐木村高山一芽二叶、一芽三叶等为原料，经过发酵、烟熏制作而成。成品茶条索紧实，色泽乌润，香气浓醇，汤色橙红，滋味醇厚、甜爽。正山

乌龙茶不是红茶。乌龙茶又叫青茶，属半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。红茶属全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

小种红茶、工夫红茶和红碎茶最为常见。红茶一般按照制作工艺来分的话，分为小种红茶、外山小种、工夫红茶、红碎茶、红茶茶珍等。红茶茶珍则是茶叶的一种加工品，通过现代科技将茶叶中的精华浓缩成固体，能迅速溶于水

红茶英文称为Black tea而不是red tea，是因为在红茶加工过程中，茶叶颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名Black tea而不是red tea。另一种说法是，在17世纪英国从福建进口茶叶，

红茶不能一直泡在杯子里喝。红茶属全发酵茶，茶內富含咖啡碱、茶多酚成分，一直浸泡在杯子里会使茶汤浓度过高，苦涩度过高，导致口感变差。另外，浸泡时间过长会使茶汤变凉，滋生部分腐败细菌。红茶一直泡在杯子里有

绿茶属于未发酵茶，加工过程中点到为止，通过高温迅速钝化鲜叶中各种酶类物质的活性，蒸发部分水分，制止茶叶继续氧化，保留了茶叶中儿茶素等各类最天然物质。红茶是全发酵茶，从根本上改变茶叶的外观及内质，形成&

喝绿茶比喝红茶更容易睡不着。在茶品制作、发酵的过程中，红茶的茶多酚和咖啡碱都有很大程度的减少、其刺激性变弱。而绿茶在发酵的过程中，茶多酚和咖啡碱保留得相对较多，刺激性也挺强的，更容易影响睡眠，甚至导致

红茶提神。红茶富含咖啡碱与茶多酚，红茶有助于提神醒脑，缓解干燥。红茶属于发酵茶，茶性性温，富含茶红素等物质，饮用有助于加快身体新陈代谢，促进消化，滋润肠胃。红茶安眠还是提神红茶中的咖啡硷可以刺激大脑皮

白茶属于微发酵茶，不是红茶、也不是绿茶，是中国六大茶类之一，也是中国茶类中的特殊珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工的白茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡

将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5-6小时后，使绿色的茶坯产生红变，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。红茶的加工工艺萎

红茶提神。红茶咖啡碱含量比较高。咖啡碱又称咖啡因，是中枢神经系统兴奋剂，也是新陈代谢的刺激剂。红茶中的咖啡碱可以刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，从而起到提神醒脑、抗疲劳的作用。红茶的特点红茶属全发酵茶，是

红茶一般情况下可保存1-3年左右。红茶属于全发酵茶，并非是可以长期保存的茶叶，一般散装的红茶保质期在18个月左右，而密封袋装的在24个月左右，密封罐装的在36个月左右。红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶

有日照红茶、祁门红茶、昭平红、霍红、云南红茶、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。红茶品种很多，红茶属全发酵茶，红茶因干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色得名。红茶有那些红茶根据加工方式，可分

不可以喝了，过期的红茶茶叶变质的可能性很大，茶叶内部可能出现霉变，即使茶叶没有开封，也会因保管不当出现潮湿，受潮的茶叶，很容易伴随着霉变反应产生很多黄曲霉素，喝了对身体的危害很大。过期红茶可以喝吗红茶

红茶放了三年也可以喝，红茶保存较好，干燥避光，阴凉，并且有灌装封存的，三年以上可以喝，不过具体要自己看一看，是否有霉变，是否有受潮，是否长虫等等，如果有这些问题，那就不能饮用了。红茶的功效与作用红茶能