螺蛳粉闻起来是臭的是因为其中放的酸笋在“作怪”，根据对发酵后酸笋的风味物质研究，酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质，使其散发出淡淡的腐臭味，而这些刺激性气味就是螺蛳粉臭味的来

一般螺蛳烧10分钟之后就可以出锅，如果喜欢更加咸香的口味可以延长烹煮时间。一般在螺蛳下锅开始红烧的时候都要用热水焯一遍，提前焯水的螺蛳更加容易煮熟，而且也会更入味，不过吃螺蛳之前一定要把螺蛳内的泥沙给

如果煮螺蛳粉房间味道比较大，应该立即开窗透气，并且要把螺蛳粉密封丢弃以免气味挥发。准备几包活性炭放置在房间的角落，这样就可以吸附螺蛳粉的气味。同时还可以在室内点香薰盖住螺蛳粉的气味，不过香味不要挑选太

适量食用螺蛳粉是不会发胖的，虽然螺蛳粉中热量较高，但是只要食品来源正规，偶尔吃对人体几乎没有影响，但是螺蛳粉是不建议当做主食的，螺蛳粉可能会破坏胃黏膜，导致血压血脂升高，最好是自己购买食材制作螺蛳粉。

有的北方人吃得惯螺蛳粉，有的北方人却无法接受，这是个人口味的问题，与南北方无关，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉北方人吃得惯吗据说螺蛳粉的螺汤由螺肉

螺蛳粉是米粉和螺蛳做的螺蛳粉是一种著名的特色小吃，它的主要材料就是米粉和螺蛳，一般的都在螺蛳粉中添加腐竹、酸笋，酸菜，猪脊骨等，喜爱吃青菜的人，还可以在里面加上生菜、小白菜等，佐料除了食盐、味精以外，

螺蛳粉是广西柳州的特产螺蛳粉是一种很有名的小吃，它是广西柳州的特产，味道兼有辣、鲜、酸、烫等几种风味，是柳州最具地方特色的著名小吃，它就像臭豆腐一样，闻起来臭，吃起来非常的香，并不是它的食材有问题，主

螺蛳粉里没有加屎，地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，外地人可能不习惯螺蛳

螺蛳粉满屋子臭可以喷空气清新剂，将空气清新剂或花露水喷在房间里，然后打开门窗透气，就能去除臭味，也可以开家电排气，将排气扇或抽油烟机打开，就能排出臭味，在吃螺蛳粉时不放酸笋也能使螺蛳粉不臭。螺蛳粉满屋

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗

柳州的螺蛳粉十分出名。它的由来有很多种说法，究竟是哪一种?目前已无法考究。说法之一是柳宗元被贬谪到外地后水土不服，他的厨师到柳江边捡回几个l螺蛳，做了一份鲜香可口的螺狮粉给柳宗元。从此螺狮粉开始流传。也有一种说法是上世纪70年代末，谷埠街菜

螺蛳粉是笋臭。螺蛳粉中的酸笋是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人退避三舍。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。拓展资料：螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料

螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，而过程中会产生氨基酸能使食物变得鲜美可口。柳州人都比较喜欢吃酸笋，因为它能起到很好的调味作用。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香

花螺是海鲜，它主要生活在我国沿海地区，它又被叫做东风螺、南风螺、海猪螺等。我国主要的花螺品种有方斑东风螺、台湾东风螺和泥东风三种，其中东风螺被认为是具有发展前景的海产养殖品种之一，花螺的口感酥脆爽口，肉质鲜美，是国内外比较畅销的海产贝类之一

螺蛳粉臭是因为酸笋。螺蛳粉里的酸笋是由新鲜的笋，经过工艺发酵之后，酸化而成的，所以会有一股特殊的臭味。螺蛳粉，广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一就是它，螺蛳粉有着辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，而螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，就是由于它的汤是用

李子柒螺蛳粉在网上销量很高，很多人都爱买李子柒螺蛳粉，不过每次都要等几天才发货就有点急，目前，李子柒柳州建螺蛳粉厂新闻发布后，不少人都期待快点建厂，这样以后想吃李子柒螺蛳粉应该很快就发货了！李子柒柳州

忽如一夜春风来，千万地摊遍地开~最近，地摊的经济大家也是有目共睹，从线上到线下，大家都纷纷的摆起了地摊。说到街边的小吃，可能会勾起很多人的童年记忆，尤其是在学校门口，一放学的时候，就能看到许多小吃

无论你是走在繁华的大城市，还是乡村小巷，都会有螺蛳粉的身影，螺蛳粉可是一种特色小吃，深受大众人民的喜爱。那么，有人欢喜，自然就有人愁。人们对于螺蛳粉不外乎两种，要么是深爱不已，一顿不吃心里就难受，要么

螺蛳粉的臭味像臭豆腐的味道。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣

螺丝粉之所以没有螺丝，是因为螺丝粉是螺蛳粉，其中的螺蛳是用来熬汤的，而汤才是螺蛳粉的精华。制作螺蛳粉汤底时，将螺蛳和一些调味料、香料进行爆炒，然后倒入清水中煮沸，在将爆炒好的螺蛳放入大骨头里熬制成汤底