作用：1、增加水相密度，防止实验室常见的乳化现象产生；2、增加水相极性，起到盐析作用；3、有机物在饱和食盐水中的溶解度小于在水中的溶解度，使用饱和食盐水可有效降低有机化合物在水中的溶解度；4、可以洗去有机层中大量的水，速度快，效果比固体干

1、正极：（2Cl-）-（ 2e-=Cl2。 2、负极：2H2O +（2e-）=H2+（2OH-）。 3、总离子式：通电 2Cl-+2H2O= H2+Cl2+2OH。 4、总化学式：电解 2NaCl+2H2O＝Cl2(气体)+H2（气体）+