佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，属闽菜系。有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。一百多年过去了，经过几代名厨的改进，如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭

广西，在海上交通上，是我国西南地区海上最便捷的城市；在民俗风景上，是一个多姿多彩的魅力之城。 一方水土养一方人，正因为广西独特的地理位置和魅力风景，以及广西特有的民族特色，酝酿出了广西才有的特色 美食 。都说来了广西 “桂林山水甲天下

澳门的特色美食如下：1、骨香鲳鱼球。骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和卖相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。这道菜的名字可不是丸子，制作方式的话也比较简单，将鱼通过油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥软美味的骨香鲳鱼球就可以品尝了，

如何在法国餐厅点菜呢？面对这么多陌生的法文菜名，怎么办呢？在此奉上一些点菜的方式和法餐厅就餐的礼仪给愿意研究学习的旅游们，加油啊！看菜单时先分清几大类：Entrée 前菜法国前菜会有salade（沙拉），terrine（肉酱或蔬菜冻），so

霸王别姬是一道菜，是江苏徐州地区的传统名菜。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。霸王别姬食材是由仔鸡、甲鱼、鸡肉茸、火腿、冬笋、水发冬菇、

材料猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜14根，冬笋12根，黑木耳6朵，配料：腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川

我们都知道，鱼肉香丝是比较受欢迎的一道美食，它的味道又香又甜，肉嫩味美，荤素搭配超级棒，很多人都喜欢吃。鱼香肉丝的做法是有一定讲究的，尤其是肉的选择。那么鱼香肉丝用什么肉比较好呢？下面让我们具体来看看吧！ 鱼香肉丝用哪里的肉比较好

1、佛跳墙是我国福州传统名菜，被誉为闽菜中的“状元菜”“闽菜之王”。菜肴寓意吉祥如意，福寿双全。其成形于19世纪70年代，以十多种材料配以诸多香料封于酒坛中用炭火煨制而成。2、寿喜锅是是非常有名的日本料理，以雪花牛肉片、老豆腐、金针菇、鲜香

我是海边的，活了30多年第一次听说吃蛤蜊还要摘干净。蛤蜊是比较低等的海洋贝壳类动物，消化系统发育不完善，哪里来的肠子啊。那黑绿色其实是它的膏，很香。不要浪费。而且蛤蜊又分滩涂蛤蜊和沙蛤。滩涂的洗净壳子就可以吃了，沙蛤是吐不干净的。只能煮完了

青海特色美食：血肠、西域牛排、酸辣里脊、青海三烧、狗浇尿、如意发菜、甜醅、熬饭、青海牦牛肉、尕面片。1、血肠在青海，牧羊人宰羊必灌血肠，因此有“不灌血肠妄宰羊”的说法，肠衣中除了刚杀的新鲜的羊血外，还会再加入一些调料，搅拌均匀后扎紧肠衣口就

丝瓜炖土豆营养又美味这道菜需要炖多久？一、丝瓜炖土豆是一道什么菜？丝瓜炖土豆是一道非常好吃的菜，土豆当中含有非常多的淀粉，丝瓜当中也含有特别多的碳水化合物丝瓜和土豆放在一起，不仅非常的营养美味，而且会让人特别的有食欲，这道菜是需要把丝瓜和土

一：过油肉过油肉是山西最著名的传统菜肴，只要是山西人说到过油肉就没有哪个是不知道的。过油肉最开始是一道官府名菜，后来传到了太原一带，经过历代厨师们的精心改进，这道菜也越来越完善，熟知的人也越来越多，直到现在在山西可以说是家喻户晓。过油肉的成

番鸭繁殖特性1 性能番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所差异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7 。2 选种选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程

烹饪技艺高超，扬州厨师的刀工更是天下无双，所做的淮扬菜品色香味型俱佳，因为菜的品种太多，所以只能压缩每道菜的数量，否则量多吃破肚皮也吃不下。江苏民间日常做这你肯定没去过那边你可以去看看玩玩尝尝鲜！接下来我们来到宿迁，宿迁我也待的比较少但是宿

我吃过最奇特的一道菜是炒悉蟀，12岁那年，舅舅来我家做客，他就在我们家地里装了很多悉蟀，看着一瓶子红红的虫子活蹦乱跳的，我都慌了，这虫真能吃吗？反正我不吃就好，看着就舅舅倒油，下姜，下酱。炒得劈哩叭啦的时候闻到一股烧烤的香味拌着蒜蓉酱的味，

中国十大禁菜：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。1、龙须凤爪，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。须是鲤鱼触角和味觉器官，割去须的鲤鱼不仅疼，而且相当于失去了手脚和舌头。2、烤

5000毫升次氯酸消毒液等于10斤。根据调查相关公开材料，毫升是体积单位，斤是重量（质量）单位，不同单位，不能直接换算。单位换算，指同一性质的不同单位之间的数值换算。单位换算有长度单位换算、重量单位换算、压力单位换算、面积单位换算、电容单位

1 叉烧叉烧叉烧是一道特别的猪肉菜，因为要先用大量的调味品和香料腌制，所以它的味道绝对是非常浓烈的。煮熟后，肉会染上一层吸引人的深琥珀色彩（由于腌制），而内部将保持着多汁和“闪闪发光”。与其他一些中国猪肉菜肴不同，叉烧的加工方式为其风味增添

慈禧太后之所以要杀了御厨，是因为她认为羊下水太脏了。话说慈禧太后是一个非常奢侈的人，一顿饭就要吃一百道菜，而且每一顿的菜都必须是不一样的。李莲英作为慈禧太后的首席大总管，为了讨好慈禧，李莲英便举行了一个厨艺大赛，各方名厨都前来参赛。在所有的