你知道腱子肉要如何做肉质酥烂，好吃到吮手指呢？滑烹饪肉片，一定要四成热温度，文火滑炒。那样，小肉是迟缓升温的，炒出小肉不软嫩才怪。假如高温度烹饪肉片，小肉一入锅，外边就迅速伸缩而非常容易炒糊，而里边都还没炒过，就容易出现外焦里生、柴火韧涩的

1、孜拼音：zī。 2、孜释义： 孜，zī形声。从攴(pū),子声。攴,击打。不断敲击自己,才能努力不懈,故从攴。 本义：双音词“孜孜”,勤勉、努力不懈的样子。常叠用。亦作孳孳。 3、相关组词： 孜孜、孜然、卑孜、孳孜、孜煎、美孜孜、念孜孜

孜然粉不管是用来烧烤还是用来做菜味道都是十分不错的，但是有人喜欢的话就想要多加一些进去，这个孜然粉一次放多少是比较好的？孜然粉吃多了对人体有没有伤害的？孜然粉吃多了对人体有害吗孜然粉属于热性调味品，多吃了对身体不好，会上火，而且会加

孜然，在我们生活中真的是随处可见，无论是烤串还是煎饼亦或是快餐麦当劳。那么，孜然是什么东西？孜然是发物吗？孜然是什么东西孜然是维吾尔族的叫法，我国孜然产地主要是新疆吐鲁番、阿克苏、巴音郭楞蒙古自治州等地。 别称有枯茗、孜然芹，安息茴

用料 ：各种烧烤材料  如何做出好吃的烧烤的做法  牛肉串：买牛肉时要选嫩一些的肉，肉太老会让你嚼到怀疑人生；牛肉要切小！开始我们牛肉切了大片，以为可以吃的爽一些，烤出来仿佛在嚼塑料，完全咬不动啊！你们看外面烧烤摊也是一串串小小的。图中的大

做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一

1、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。2、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔

能“空气炸锅可以烤羊肉串。用空气油炸锅烤羊肉串时，需要根据羊肉串的大小来决定烤的时间和温度。如果烤肉串很大，用200度的烤箱烤15分钟。随时观察锅内情况，可以根据情况选择提前结束节目。空气炸锅可以烤羊肉串。用空气油炸锅烤羊肉串时，需要根据羊

可以的。空气炸锅烤羊排的时间根据肉量多少增减，200-500克之间的羊肉需要5-15分钟不等。80度先烤20分钟，20分钟后，将串串全部翻一个面，再烤5分钟即可。注意肉片不要太厚也不要太薄，尽量均匀一些，腌的时间久一点，比较入味。蔬菜随自己

树上 孜然为伞形科植物孜然芹的果实，又名香旱芹、马芹、罗马香旱芹菜，是一年或二年生草本，其种植管理较为方便，不用浇水，收割也简单，是药食两用的品种之一，其中在食用上作为调料，深受人们的喜欢。孜然主产地有新疆的吐鲁番，耋吉；甘肃的金塔、酒泉、

不是，属于复合型调味品，可以直接添加使用。其主要成分：食盐18，味精5，呈味粉末猪油8，白砂糖15，葡萄糖25，麦芽糊精15，烤蒜粉1，抗结剂1。当然了，还有其他配方，不尽相同。比如说：辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10

烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。那么这道菜可以怎么做呢请阅读以下文章，跟着我一起来了解。 用料 主料 鱿鱼2条辅料 甜面

烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。烧烤调料不但使烧烤的口味更加多样化，还可以去除一些肉类中

食材明细猪小排适量葱适量白糖适量生抽适量姜适量盐适量花生油适量孜然粉适量辣椒粉适量中辣口味炸工艺一小时耗时普通难度香辣孜然排骨的做法步骤香辣孜然排骨的做法步骤：11猪小排剁成段。香辣孜然排骨的做法步骤：22加入生抽，盐，白糖，葱段，

材料：烤肠适量、食用油适量、烧烤酱适量、孜然料适量； 1、在要烤制的香肠上打花刀，一根香肠分三列，每行距离1厘米左右。 2、将打好花刀的香肠放在一起备用。 3、微波炉接通电源，放入烤肠，高火烤制2分钟，取出翻个面，再烤2分钟。 4、烤制完成

它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。 孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主孜然要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油

羊肉用五香粉、鸡蛋清、圆葱、姜、味极鲜，最好可以放点嫩肉粉、适量的盐，腌制5小时以上，烤出来的味道会更好吃。羊肉用五香粉、鸡蛋清、圆葱、姜、味极鲜，最好可以放点嫩肉粉、适量的盐，腌制5小时以上，烤出来的味道会更好吃。羊肉用五香粉、鸡蛋清、圆

烧烤羊肉串腌制方法如下：材料：羊腿肉，洋葱，姜，生抽，料酒，食用油，孜然粉，辣椒面，盐，孜然粒步骤1、准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。步骤2、羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份，切成大小均匀的滚刀块。步骤3、切好

羊肉腌制烧烤的方法：主料：羊肉400克。辅料：孜然适量、盐适量、淀粉适量、味精适量、辣椒粉适量、胡椒适量。步骤：1、羊肉切成长条；2、加入盐，淀粉，味精，胡椒，孜然粉，辣椒粉；3、翻拌均匀，腌制一个小时；4、用竹签串成一串一串的，不要串太满

空气炸锅炸羊排做法如下：原料：羊排、八角、花椒、香叶、干红辣椒、味极鲜酱油、海天蚝油、盐、糖、孜然。第1步、先讲羊排洗净焯水。第2步、洗净后倒入压力锅内加大料，花椒，干辣椒，香叶，少许盐，加入少许开水给“肉”档做熟。第3步、将炖熟的羊排捞出