1、将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱冷藏，一个小时过后取出来。 2、将锅内倒入水，加入生姜片，烧沸过后两分钟，将处理好的猪肚倒入锅内。 3、水开后煮

在我们粤西，猪肚还算是挺欢迎的一种食材，喜宴上，总不可能少的主食，一道猪肚白果汤，象征喜庆，一上桌一人一碗就空盘了！当然，还有其它做法，就是白灼猪肚，煮好的猪肚，切片沾着，沙姜酱料。 白灼猪肚，不管是在家庭还是在酒店，都是名菜，在粤西。 大

猪肚煲鸡主料main猪肚一个 土鸡一只3人份辅料others醋二勺 大蒜四颗 花椒30克 生姜四片学做这道菜完完全全是为了老陈同志而学。俗话说吃啥补啥，老陈同志肠胃不好，又在异国他乡的非洲，身体差很容易生病，所以就学来给他补补身子。因怀二胎

您好，蒸猪肚的方法如下：基本材料：猪肚、猪脾各1个，党参、陈皮各30克，粟米饭250克，盐、酱、椒、姜各适量。制法：1、先将猪肚洗净去脂；2、陈皮汤浸刮去橘白；猪脾切末；再将党参、陈皮捣为末，以猪脾拌粟米饭，加盐、酱、椒、姜等调味品混和，纳

清洗猪大肠和猪肚的方法:在清洗前，要先将大肠和肚子翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后1、清洗时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠、猪肚等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味

经常做饭的人会发现在第一遍熬制猪肚汤的时候，猪肚汤的味道会出现发苦的情况，但是又百思不得其解为什么会出现这种情况。其实猪肚汤发苦很有可能是因为猪肚没有清洗干净或者是猪肚当中含有一些胆汁的积累，以及我们在给猪肚去腥的过程当中使用了一些会发苦的

猪肚怎么煮容易烂？A：猪肚不容易煮烂，这是大家都知道的，但是有些人做出来的猪肚却又烂又好吃，里面可是有玄机的。怎么说呢？其实，要想将猪肚煮烂，还是要遵循以下几点：煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为你锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万

猪肚其实是猪的胃部，因为这里是消化器官，所以难免会有很难闻的臭味，我们要烹饪的话一定要清洗处理好了，去掉腥臭味之后做出来才会保证有好的口感和滋味。清洗猪肚的时候不能只用水清洗，一般还需要用到面粉和醋、白酒等，这样会清洗得更干净一些，那么具

1、新鲜猪肚1块（600克左右），葱1根、生姜1小块，水、料酒、白醋、胡椒粉、面粉（或地瓜粉）、食盐适量。 2、准备好上述食材后，先把猪肚用清水抓洗1遍洗去表面大量的油脂，然后取一大盘，加入足量清水，用剪刀剪开猪肚后放入盆内，依次加入面粉1

煮猪肚如果要求口感的话那你就在做的时候加碱面,然后高压锅十三分钟左右放气就熟了，要软的压十分钟闷五分钟左右差不多就熟了，但是千万不要放盐，否则会很不容易熟。 一、红烧猪肚： 做法:1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

猪肚煮烂得快方法：用料：猪肚1只、红枣若干颗、姜三片。糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。正宗的糖醋

“辽菜”是辽宁地方菜系的简称，也是辽宁饮食文化的概括。“辽菜”之称，始于20世纪80年代初。辽菜是我国新崛起的地方菜系，在过去大家常常说“东北无菜系”，这二十多年来经过广大烹饪界的名师，几十万队伍的努力，整理和挖掘，在悠久的历史发展中，逐步

可以猪肚+菱角：引发腹痛猪肚+莲子：易中毒榴莲+酒：身体不适冬虫夏草别名：虫草、冬虫草、夏草冬虫、雅扎贡布适宜人群：适宜老年慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管哮喘，咳嗽气短，虚喘咯血者；体虚多汗，自汗，盗汗者；病后虚弱，久虚不复，或衰劳体

生炒猪肚是猪肚的毛面切花刀，这是因为猪肚的光面比较韧。猪肚毛面切花刀比较容易下刀，而且不易切断。另外需要注意的是猪肚要逆纹切花刀。然后加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉，抓匀上浆，腌制20分钟，这样的生炒猪肚才脆爽好吃。白切猪肚的做法1

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。 即猪胃。洗净滑腻污物后用。味甘，微温。《本草经疏》说:"猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，

煲什么汤喝对胃比较好煲什么汤喝对胃比较好，受过胃病折磨的人应该都知道是非常难受的一件事情，因此很多人会建议肠胃功能不佳的人平时可以多煲一些汤来喝，那么，以下分享煲什么汤喝对胃比较好煲什么汤喝对胃

猪肚一般都是用来煲汤比较常见，而如果用来炒的话那就需要些小技巧了，如果不懂操作炒出来的猪肚韧劲十足，简直是难以咬断，具体怎么制作？下面分享。炒猪肚是不可以直接下锅炒的，比较常见的有两种做法，一种是脆猪肚的做法、还有一种做法就是先卤后炒的方式

、如果是用高压锅煮，等来气之后再小火煮一会，总计差不多是十五分钟。2、如果不是高压锅煮，可以用筷子捅一下，能捅破，就熟了，这个差不多要三十分钟。猪肚，中药名。为猪科猪属动物猪的胃。遍及全国。具有补虚损，健脾胃之功效，常用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽

猪肚鸡煲的做法：主料：鸡半个，猪肚1个，红枣适量。辅料：生姜适量，枸杞适量，白胡椒适量，党参适量，盐1小勺，麻油1小勺。1、将买回来的猪肚处理清洗干净。2、将材料准备好，清洗干净。3、把鸡剁成小块，飞水备用。4、往砂锅里放入清水，水开后，把