酚，羟基（-OH）与芳烃核（苯环或稠苯环）直接相连形成的有机化合物。酚类化合物种类繁多，有苯酚、甲酚、氨基酚、硝基酚、萘酚、氯酚等，而以苯酚、甲酚污染最突出。苯酚简称酚，又名石炭酸，微酸性(腐蚀性)，常温下能挥发，放出一种特殊的刺激性臭味，

要用作氧化—还原催化剂 如直接氧化甲烷为甲醛、丙烯氧化为丙烯醛 丙酮、丙烯氨氧化制备丙烯腈等，还用于丝和皮革的加重剂。制备有机颜料的原料，分析试剂，作检验生物碱、尿素、黄嘌呤、肌酐、 铵根、 胺，和某些金属作用，用于微量分析测定锑、铈、铜、

石炭,实际上就是煤的另一种称呼对于苯酚来说,最早在煤焦油中发现,而煤焦油则是煤炭干馏后得到的产物因此,将苯酚称作carbolic acid,字面意义上是“从煤焦油中发现的酸性物质”,然后再次被译为石碳酸而苯酚则是根据其结构进行的命名苯酚是一

酚类物质羟基直接和苯的sp2杂化碳原子相连的分子称为酚，这种结构与脂肪烯醇有相似之处，故也会发生互变异构，称为酚式结构互变。但是，酚的结构较为稳定，因为它能满足一个方向环的结构，故在互变异构平衡中苯酚是主要存在形式。酚类化合物种类繁多，