【标准答案】按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后的一道菜是水果，则西餐中最后一道是( )【标准答案】按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后的一道菜是水果，则西餐中最后一道是( )简介:习题：

【习题】标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。(判断题) 选择一项： 对 错【习题】标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。(判断题) 选择一项：

西餐顺序 西餐顺序上菜西餐顺序：头盘、汤品、副菜、主菜、甜品、咖啡和茶。头盘是西餐的第一道菜，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒

上菜！堂食归来的上海“馆子”奉上的不只舌尖五味新华社北京6月30日电 6月30日,《新华每日电讯》发表题为《上菜！堂食归来的上海“馆子”奉上的不只舌尖五味》的报道。6月29日起，上海逐步有序恢复堂食，

日本鲜鱿鱼切法 上菜鱿鱼须还在动1、大厨把这小鱿鱼的内脏给清除掉之后，再把它的鱿鱼须完整的切下来。2、我们都知道这日本人都是非常喜欢吃海鲜刺身的。他们觉得海鲜生吃的话才更加原汁原味，吃起来的口感也比较

满汉全席多少道菜，满汉全席上菜一般至少一百零八种满汉全席是清朝时期宫廷盛宴，全席计有冷荤热肴一百九十六道，点心茶食一百二十四道，计肴馔三百二十道菜。满汉全席上菜一般至少一百零八种，南菜54道，北菜54

西餐顺序 西餐顺序上菜西餐顺序：头盘、汤品、副菜、主菜、甜品、咖啡和茶。头盘是西餐的第一道菜，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒

北方：冷盘→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。湖南：冷盘→海鲜→荤菜&

中餐上菜一般按先冷后热，先清淡后浓味，先名贵后一般，先咸后甜，先零后整，先干后汤，先菜后点心的顺序进行。中餐上菜讲究快、稳，以保持菜肴的形状和口味。摆菜时要注意冷热搭配、荤素搭配、颜色搭配、价格搭配。

上菜顺序一般应按先冷后热、先清淡后浓味、先名贵后一般、先咸后甜、先零后整、先干后汤、先菜后点心的顺序。上菜摆菜的时候也要注意冷热搭配、荤素搭配、颜色搭配、价格搭配。上菜顺序上菜时不易夹取的菜肴需提前配