绝密咸菜配方 公开鲜为人知的绝密咸菜配方1、酱黄瓜。配方：鲜黄瓜5000g、粗盐400g、甜面酱700g。2、酸白菜。配方：白菜5000g、辣椒100g、盐500g、250g、米醋1000g。3、什锦

米糕绝密配方 你知道吗1、主料:黑米85g;糯米粉60g;低筋面粉75g;鸡蛋4个;白砂糖75g;无铝泡打粉3g;2、将85g黑米用料理机打碎，越碎越好！3、准备所有材料；4、将4个鸡蛋全部打入盆中，

上海酱牛肉绝密配方 酱牛肉配方如下1、主料 ：牛腱肉 1000g；辅料：生抽 30ml，赤砂糖 20g，八角 2个。2、 具体做法：1.用流水将牛腱肉洗净，切成适当小块放入凉水锅中大火煮约10 分钟左

狗肉去腥味的绝密方法 非常实用1、广东人最习惯用的狗肉去腥法：用陈皮、老姜、禾杆草。刚开始的时候，先用火点着禾杆草，将狗皮的表面薰一下，这样不仅可以烧掉表面的毛，而且还能去除部分异味，接着，在煮的时候

烤箱酥饼绝密配方 烤箱酥饼的做法1、一碗面用油和面，用于做酥馅，一碗面用水和面，两碗面的量相同，放置10分钟。2、白面皮擀成片，放下面，把酥馅散放上面。3、卷起即可。4、切成小段;5、把白糖包进去，擀

辣条配方绝密配方 辣条的做法1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，

馄饨绝密配方 揭秘千里香馄饨馅料配方及制作1、配料：精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。2、选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。3、剔肉：原料

发糕绝密配方 你都学会了吗1、南瓜粉85克、中筋面粉120克、白糖15克、干酵母3克、牛奶190克。2、没有南瓜粉也可用南瓜切块蒸熟，再压成南瓜泥，配方上需要有改动。3、所有材料混合均匀。4、模具或者

麻团制作绝密配方 这样做好吃极了1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。2、做法：白糖用温水化开。3、把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌

钓鱼小麦绝密配方 有这样三种方法1、取一些麦子先用水洗干净其中的杂质，然后放到锅里煮到七八成熟，即可捞出晾凉，再用四五十度的曲香型白酒搅拌均匀，使用时麦子和酒的比例应控制在10:1。2、直接把挑选干净

椒麻鸡绝密配方 明天你也会做椒麻鸡了1、食材鸡1200g，白色洋葱1个，线辣椒30g，自制麻椒红油，适量盐，适量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2个，香叶5片，白

花生糖酥脆绝密配方 可惜知道的人不多1、剥好的花生小火放平底锅炒熟，也可以用烤箱或微波炉。炒好晾凉，剥去外衣。2、炒好的花生。剥去外衣，嫌麻烦可以双手搓，我是用擀面杖擀的。3、锅里放油，放入白糖，小火

串串香绝密配方及蘸料 自己学自己做1、锅底配比：底料500-750克、火锅油2500克、高汤2200克、老姜切片5片、大蒜3-5瓣、鸡精50克、味精50克、盐5克、胡椒面5克、白酒20克、干涝糟20克

公开西红柿酱绝密配方 职业厨师轻易不外露的绝密配方1、将买来的西红柿洗净。把西红柿切簿片，备用。2、在锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。3、然后等大火烧开了，转中小火，熬至西红柿皮脱落，用

牛肉板面的绝密配方 方便又美味的哦1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调

热干面绝密配方首次公布 需要的赶紧收藏1、热干面十大调料大揭秘：小葱。第一个就是葱！不要小看这个东西啊，正宗热干面是非常重视葱的制作，不能光洗干就切，应该在盐水里泡个五到十分钟，一是杀菌，二是因为盐水

绝密羊肉汤配方 一点误差都没有1、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤2、香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、

绝密羊肉汤配方 加萝卜更好吃1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

酥鱼绝密配方 口味酸甜香辣1、个性 这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料 郫县豆瓣酱80克，白醋12

酱牛肉绝密配方 快来学习1、上利器——牙签。当然要密集一些，我这只是示意，一块肉上至少要扎十几个小眼儿。目的：便于血水渗出；酱制过程中便于很好的入味。有的筋膜太厚了，只好改用钢钉这家伙。2、然后用清水