啤酒鸭的做法如下：主料：鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、生姜10克、大蒜8克、八角1个、干茄早租辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许。辅料：甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量。1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、

芥兰炒麻椒做法食材：芥兰500克，生姜1块，麻椒1根，大葱1段，姜汁2汤匙，蒸鱼豉油30毫升第一步：将芥兰清洗干净之后，摘掉最老的2片叶，再用小刀削掉老皮，处理好之后逐根放到菜板上面，斜着刀对半切开再切丝，处理好之后，放着备用。第二步：将准

基础释义调羹；羹匙。汤匙的历史源远流长。早在旧石器时代，亚洲地区就出现过汤匙。古埃及的墓穴中曾经发现过木、石、象牙、金等材料制成的汤匙。希腊和罗马的贵族则使用铜、银制成的汤匙。15世纪的意大利，在为孩童举行洗礼时，最流行的礼物便是送洗礼

烧小鸡的做法：主料：鸡1400克。辅料：油2大勺、香叶少许、大葱15克、生姜10克、盐适量、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、八角少许、辣椒少许。步骤：1、鸡掏出内脏，洗净。2、斩成大块。3、准备配料。4、锅内放油烧至五成热，放入

1、水煮娃娃菜一般煮10分钟左右即可，高汤烧开，放入娃娃菜、盐、蒜、糖，烧开后转中小火煮十来分钟就可装盘了，娃娃菜外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。2、娃娃菜

1、胡椒猪肚汤 做法：洗净猪肚，然后焯水捞起，焯过的猪肚，可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净花生放开水锅里煮下，可以去除花生那股涩味胡椒粒用刀背稍拍碎，然后汤锅放适量清水，放入花生、放入猪肚、放入拍碎的胡椒，盖上锅盖，

夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。材料:花生米15克、大蒜30克、带皮牛肉150克、牛肉150克、姜20克、牛肚150

读音：1.chí    2.shi匙：1.chí   舀汤用的小勺子(亦称"调(tiáo )羹（gēng）")。    组词：1.汤匙（tāng chí）：指餐具，舀汤的小勺。  造句：汤匙应留在汤碗中，或放在碟子上。

甜虾的正确吃法如下：首先，掀开北极甜虾头上的盖子，然后揪住北极甜虾的两腮，往上一提，去掉它的腮和胃，最后，剥掉剩余的虾壳，就可以吃到美味的甜虾了。甜虾的味道是特别好的，而且吃甜虾是要将虾线挑出来的，这样才能保证口感，此外，挑虾线的小窍门

如果是牛的话，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好

自制卤猪蹄主料：猪蹄3个 料酒1勺 酱油30g 生抽2勺 花椒1勺 干红辣椒8个辅料：大料1块 香叶3片 八角2颗 冰糖15粒左右 生姜1块 高度白酒几滴 盐适量 清水适量制作工艺：1、冷冻过的猪蹄先解冻，用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛，

一、西芹炒午餐肉食物：西芹400克.午餐肉200克.红尖椒1个.食用盐1小勺.羊肉粉1小勺.食用油2一茶匙作法：1.午餐肉切割成条形，西芹切条，红尖椒切粗丝2.锅内倒食用油烧开，倒入莴笋丝，朝天椒丝油爆3.炒至莴笋丝，朝天椒丝颜色

读音：1.chí    2.shi匙：1.chí   舀汤用的小勺子(亦称"调(tiáo )羹（gēng）")。    组词：1.汤匙（tāng chí）：指餐具，舀汤的小勺。  造句：汤匙应留在汤碗中，或放在碟子上。

烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富，是韩国的'风味菜，下面就由我为大家带来烤牛肉的做法，大家一起去看看吧！ 食材： 主料：牛肉400克辅料：盐1勺生抽5克、植物油15克、花椒粉5克、孜然粉5克、辣

做法1：酱汁松花蛋准备食材如下：松花蛋4个，味极鲜2汤匙，醋2汤匙，香葱碎1根，干辣椒碎1个，姜末适量辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙具体做法如下：将所有的松花蛋去壳，然后切成小块，接着准备一个碗，加入味极鲜2汤匙，加入香醋2汤匙，加入香葱碎，加

以常见的白斩鸡为例，做法如下：准备材料：文昌鸡1只、植物油1大勺、食盐1勺、姜1小块、细香葱5根、芝麻油1勺、大葱半根、蚝油1勺、白糖半勺、生抽3勺、蒜3瓣1、把鸡处理干净，去掉鸡爪，如下图所示：2、锅中放足清水，加入生姜和大葱大火烧开

咸粥的做法如下：1、菠菜肉粥：菠菜洗净切段。热油后，先将葱花爆香。将菠菜放入，略为炒一下。加入适量的水。将水烧开锅后，放入用水调好的淀粉。再次开锅后，加入一个鸡蛋。放适量的盐，就可以出锅。2、蔬菜水果咸米粥的做法：最先大铁锅放水加米煮大

栗子烧猪尾原料：猪尾巴600克，栗子200克，香葱2根，姜3片，蒜4瓣调料：生抽2汤匙(30ml)，老抽12汤匙（7ml），冰糖20克，黄酒3汤匙（45ml），丁香3粒，花椒20粒，香叶2片，大料1个做法：1、剁好的猪尾放入凉水中，水开后

沙爹牛肉干上的粉是姜黄粉。沙爹牛肉干做法：1、牛肉切3-5mm厚片。2、锅内放入足够的水，将切好的牛肉煮沸后撇去浮沫。3、加入料酒（2瓶盖那么多）、葱1根、姜5片，锅加盖中火煮约30分钟。4、煮至肉片比较容易咬动时捞出肉片。5、配调料汁：将

狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨