马齿苋性寒，味酸，如肝、大肠经，用马齿苋煮水洗头发可以去除肝火，缓解血热的情况，可以治疗血热导致的白发。马齿苋中含有丰富的的维生素A，将之熬水洗头可作用在头皮上，可以增强头部肌肤的抵抗力，从而缓解黑发