碳酸钠 [497-19-8]是一种无机化合物，分子式为Na2CO3，分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃

天然苏打,又名泡碱,实际上是碳酸钠、重碳酸钠和氯化钠的混合物分子式：Na2CO3·10H2O性质：又称泡碱(natron)。天然碱矿的主要矿物组分之一。含氧化钠21.66％。单斜晶系，晶体呈菱形板状，少见；通常呈粒状、柱状、针状、盐霜状

答：一、轻质纯碱用途纯碱广泛应用于化工、玻璃、冶金、造纸、印染、合成洗涤剂、石油化工、食品、医药卫生等工业。用量大，在国民经济中占有很大的位置。1、建材领域，玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。 2、化学工业，用

碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的