干蒜可以泡糖醋蒜，但是制作出来的糖醋蒜口感相对较差，建议使用新鲜的大蒜来制作糖醋蒜。制作方法是先将大蒜剥皮洗净并放入盐水内浸泡3天，再把大蒜放入容器内，之后倒入煮好的糖醋水并密封容器，放置在阴凉的地方

只要蒜瓣本身没有发霉变色,发芽的大蒜是可以吃的。经研究发现,发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。另外,发芽的大蒜还含有不同的代谢产物,这也

炒扁豆不是必须焯水，但要保证炒扁豆熟透。因为扁豆本身没有什么异味，不是必须焯水，但扁豆含有一定的毒素，未炒熟食用会导致食物中毒，因此制作扁豆时不要选择爆炒的手法，可以加少量蒜，炒完后再焖10分钟左右，

大蒜发黄了不能吃，大蒜中含有蓝色素，当放置过久、蓝色素转变为蒜黄素的时候大蒜就会发黄，此时意味着大蒜已经发霉腐坏，再食用会对人体造成损害。储存大蒜可以在通风阴凉的室内，最好不要袋装，防止闷湿发芽，新鲜

先把苦菊摘洗干净，控干水份，再把苦菊改刀切段备用。再加入提前炒好的花生米，放入蒜末，陈醋，生抽，糖，盐，鸡精，辣椒油，香油，最后撒上白芝麻即可。糖醋苦菊怎么凉拌窍门糖醋苦菊是一道菜品，制作原料主要

腊八蒜大家都吃过吗？它是用醋腌制的蒜，成品的颜色翠绿，口味偏酸，口感微辣，流行于北方地区，属于传统小吃，通常会在腊八的那一天来泡蒜，不过只要想吃，随时都可以做。腊八蒜的做法也非常的简单，将剥皮的蒜瓣

把剥好的大蒜放到可以密封的空瓶子或空罐子保存。密封的罐子可以防止大蒜在保存过程中吸收过多水分，防止大蒜发芽，还能让大蒜保存较长时间不变质，等取出食用时里面的大蒜依然保持新鲜。剥好的大蒜瓣怎么保存剥

腊八蒜是我国的传统佳肴之一，一般是由腊八节前后制成，主要由蒜蓉、白醋及冰糖泡制成，吃起来非常美味，深受人们喜爱，许多家庭制作腊八蒜。制作腊八蒜并非一定要在腊八节期间，只要温度适宜，其它日期时间也可以制

茄子是最爱的食物之一，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养创载网网成分。日常食用茄子对上班族来说也是对身体有益的。准备茄子1个、青椒1个、小米椒1（喜欢吃辣的可放）、蒜瓣