胡椒的起源及历史发展

胡椒是从什么地方传进我国的？介绍下胡椒的历史

说起辣椒，相信大家都很熟悉了。是我们很多朋友非常喜欢吃的调味品。其实辣椒种植并不难。如今，中国许多地区都有胡椒种植园。不过辣椒在古代可以说是奢侈品，甚至很多官员家里都养着辣椒。那么胡椒是从哪里传入中国的呢？让我们一起来看看吧。

胡椒最初不是本地植物，而是从西域引进的。从那以后，人们就把辣椒当成了珍贵的药材，一般用来酿酒，但作为普通的调味品就有点奢侈了。下面简单介绍一下辣椒的历史。喜欢就来看看吧。

辣椒，原产于南亚、东南亚等热带地区，也有 不适当的支持 、 毛孔 、 放在底座上 等效音译

《酉阳杂凑》记载: 胡椒，出自摩尔加国(今印度)，被称为“hellip”。 hellip辣的，六月采摘，今天当饭吃。

辣椒已有4000多年的栽培历史，传入中国的具体时间不详。

一是汉朝张骞把西域从西域送回中原；

首先是唐朝传入的。

根据晋人的历史记载，后一种说法是错误的。

早在唐代西晋时，宗室司马彪所著的《续汉书》就首次记载了胡椒:

天祝出产蜂蜜、胡椒和黑盐。

可以证明晋代人已经认识到胡椒的存在。

起初，晋人用胡椒作为珍贵的药材来酿酒。

西晋学者张华在《博物志》中记载了辣椒泡酒的配方:

辣椒配方由五升好酒、一两干姜、七十个辣椒、五个石榴组成，都很适中。

可用于治疗腹胀等疾病。

现代医学表明，辣椒中含有丰富的挥发油、粗蛋白、胡椒碱等对人体健康有益的物质。

唐代医学家孙思邈所著《钱进方艺》中记载: 辣椒味辛，性温，无毒，在主温，化痰 hellip hellip

胡椒看起来像一种中草药，鼠李。它的香味不如花椒，但比花椒更辣。除了治病，还是极好的调味品。

唐代宗大历十二年(公元777年)，宰相袁载因贪污被劫。调查人员发现了800石胡椒。按照现代的计量单位，大约是60吨。估计各地上缴的辣椒几乎都被袁仔截留藏在自己家的仓库里了。

当年5月，唐代宗给袁载发出了一封信 父亲的坟墓 开棺弃尸，同时拆除载垣祥符和家庙。

可见胡椒在唐代还是上流社会贵族享用的奢侈品。

如果是60多吨大米，唐代宗就不会有这么大的火灾了。

明朝官员于谦曾写诗讽刺袁载，并告诫他的同僚和大臣们要引以为戒:

泰山之名重，利之轻 hellip hellip800岁的pepper hellip hellip

明朝初期，胡椒被巨商和权贵垄断。

到了明朝中期，胡椒被引进，打破了商人的垄断，逐渐成为较为常见的植物之一。