1.材料:鱿鱼2条蒜苔200克小米辣5-6片姜片2片白糖适量酱油适量大蒜两瓣料酒一勺。
2、蒜苔炒鱿鱼的做法:鱿鱼去膜，洗净换成花刀，锅内放冷水，放料酒和姜片大火烧开，捞出备用。
3.锅里油热后，放入小米辣、姜片、蒜片炒香。
4.加入蒜苔，炒至碎。
5.将鱿鱼、酱油、蚝油、糖、盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡后出锅。
