1.把锅洗干净，放在电磁炉或者煤气炉上。大火把锅里的水烤干，放点植物油。
2.植物油炒一会，开微火，倒入花生，继续铲。
3.花生爆香后，装盘，撒上白糖，翻匀。
4、特别要掌握火煎的时间，不要过焦也不要太生。
