1.黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至颜色变白,体积膨胀。
2.在黄油中加入花生酱。
3.继续用打蛋器搅拌均匀。
4.将熟面粉过筛后,加入速溶咖啡粉,混合搅拌均匀。(熟面粉是油炸面粉。将面粉倒入锅中,小火翻炒至颜色微黄,可以闻到香味。冷却后使用。)。
5.将面粉混合物倒入黄油中。
6.用手抓匀,做成面糊。面糊应该是松散的,但用手捏会结块。
7.将面糊捏成小圆饼形状,摆在烤盘上。
8.放入预热180度的烤箱,烤15分钟左右出锅。