怎样做柿饼子才能出霜 只需要八步就可以了
1.挑选柿子后,用清水洗净柿子表面的污渍,擦干水分。
2.用刀把柿子皮剥掉,除了靠近果梗的皮。
3.剥好的柿子皮最好不要扔掉,也可以放在太阳下晒干。最后,它可以用来帮助柿子霜。
4.将去皮后的柿子放在阳光下晒干,蒸发柿子水。
5.干燥3 ~ 4天后,果表面发白结壳,果肉柔软。这时候就可以开始揉饼了。我们可以在揉柿子的时候感受到柿子的硬度,也可以在揉的时候去掉柿子的核,方便食用。
6.一般在晴天晒十天左右。柿子呈深褐色,果肉变硬。当一些糖霜在表面沉淀时,它们可以被带回家。
7.这时候就要准备一个密封的容器,一层柿子皮,一层柿子。最后用柿子皮盖上最后一层柿子,再用保鲜膜盖住容器。易于储存在阴凉处,避免高温。
8.十五天后,柿饼上挂满了白霜,制作完成。