1.将水和油皮材料混合揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,冷藏30分钟。
2.将糕点揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
3.将水油皮分成8份,由外向内揉,搓成圆圈。将面团分成8份,搓成圆形。
4.用水油皮包裹好面皮,向上折,做成牛舌,盖上保鲜膜松弛10分钟,向上折,三折,再做成饼胚。
5.刷蛋液,撒上芝麻,160度烤20分钟。