海鲜一般蒸多长时间能熟

1、一般十分钟，十五分钟。盖上锅盖煮。快熟的时候，锅会扇动，锅边会有白色的气泡。这时候拿锅盖用勺子翻几下，然后盖上锅盖煮2-3分钟，就可以出锅了！

2.海鲜要蒸，不仅激发了食物本身的美味，还具有以下营养特点:使食物更加鲜嫩。蒸汽烹饪后，在保证食物蒸熟的基础上，高温蒸汽瞬间锁住食材水分，吃起来嫩而不老。